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怀念传统茶馆_天涯杂谈_论坛_天涯社区

2018-09-06 20:07

  每天早上出来散步,路经平湖吕公桥边的地方,总是看到一家挂有茶店,面店,客饭招牌于一体的店家,听说这家店的早茶价格在一二元,这与目前一些茶室一杯茶就要十元钱相比,这家茶馆的早茶还是很便宜的,因为不是高档茶室,所以生意也不错,我每天路过,看看里面总是坐得滿满的,吃茶的大都是上了年纪的老人,而这些老人,有的是起了个早到城里赶集的乡下人,有的是拆迁进城的老农,也有一些是城里的退休老工人早上起来锻炼后顺便去茶室吃口茶聊聊天,偶然也有人向店主要来一碗面条,这样的店家有茶,有早点,看似一家杂店,但对平民百姓确实是很有吸引力的。想必生意也不错。

  看到这样的茶馆,让我想起了传统的茶馆,其实,茶馆,在中国自古都是市井百姓、文人墨客等各色人物来往进出之场所。在茶馆里,听戏评书,甚至谈论点奇闻轶事。各种各样的市民文化都集中在这个小小的茶馆里。它浓缩了整个社会的各种形态与文化,或高雅、或低俗,都能在每个中国茶馆中窥见它们的印记。茶馆文化,已深深融入中国百姓的日常生活中,我们平湖是江南水乡,自古以来无论农村城市,茶馆一直是很有市面的,记得上个世纪六十年代,我们平湖农村几乎每个村落都有一二家茶店,这一时期的茶馆,最具代表性的摆设是小方桌,长凳,紫沙茶壶,规模大一点的用老虎灶烧开水,规模小一点的用煤炉灶烧开水。农民劳动之余就跑茶馆,一角钱泡一壶茶,随你吃半天,有的茶馆还隔三差五请来唱钹子书的,下午一场,晚上一场,农民边吃茶边听书,也算得上无穷的乐趣。而在平湖城里,这茶馆也不少,记得现在的平湖丽景花苑和文化广场这两个地段是属于原来的后街和横街,上个世纪六十年代时就有二家相当规模的茶馆,几乎是从早开到晚,天天顾客盈门,当然吃茶的以乡下人为主,有时中午也有说书人摆开场子,那时在茶馆书场也是平湖城里很热闹的地方,茶店里谈小卖买生意,甚至还有约会看对象的。有的老主客与茶馆里的服务员混熟了,茶馆也成了寄存东西,托口信的好地方。直到现在我还十分怀念那传统的茶馆。

  自改革开放后,平湖的茶馆出现了不小的变化,随着城乡经济发展,农村原有的村落茶馆几乎没有了,城市中原有的传统老茶馆也随着旧城改造逐渐消失,取而代之的是咖吧,茶吧,棋牌室等高档的茶室,虽然现在平湖城内也有几家挂有茶室牌子的茶馆,但与传统茶馆大不相同,这些茶馆不再延续茶馆的敞开式风格,改铺舍为茶楼,室内装饰一改传统茶馆的简朴而趋向豪华,茶馆所提供的茶水也不再局限于茶叶泡制的茶水。同时,棋牌、足浴、桑拿等经营项目也被引入茶馆。这样的茶馆花样多了,价钱贵了,与平民百姓无缘了。